Discrète et n’occupant pas une position centrale, l’église de Giez se trouve près du château de Giez (privé).
La fondation de cette église remonte très vraisemblablement au 11ᵉ siècle, pour être le siège de la paroisse non seulement de Giez, mais également de Grandson, situation qui perdurera jusqu’à la fin du Moyen Âge. Le clocher est à compter parmi les plus anciens du canton, dans l’esprit roman d’origine.
L’église de Giez se caractérise extérieurement par un porche de dimensions exceptionnelles puisqu’il se déploie sur toute la largeur de la façade ouest. Reposant sur quatre piliers de chêne de forme galbée, il est datable de 1731. Quelques pierres tombales sont visibles en bordure du porche.
À proximité de l’église, présence de quelques demeures d’importance : le château de Giez avec un corps de logis médiéval et une extension du 18ᵉ siècle ; l’ancienne cure médiévale, augmentée d’une résidence des 18ᵉ et 19ᵉ siècle ; la maison dite « des tourelles ».
